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鱼片像无骨鸡胸一样和容易烹饪

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鱼片像无骨鸡胸一样和容易烹饪

发布日期:2019-08-09 作者: 点击:

洒上新鲜是可选的类似的鱼类通常可以在食谱中替代。例如,如果成分列表中需要一种温和味道的白色鱼类,例如鳕鱼,则可以替换橙色粗糙或鲷鱼。较大的鱼类,如金枪鱼和箭鱼,通常可以互换。圆角应该看起来湿润和,边缘周围没有变色或干燥。整条鱼应该有清晰,www.34511.com加盟有光泽的眼睛; 潮湿的红鳃; 和紧贴皮肤的鳞片。寻找干且密封的包装,没有冷冻烧的迹象。允许24小时在冰箱中解冻1磅重的冷冻鱼。通过在室温或流水下解冻来加速该过程会排出水分并破坏鱼的质地。鱼片像无骨鸡胸一样和容易烹饪,同样多才多艺。许多相同的烹饪方法和用于鸡肉的干燥调味料混合物同样适用于鱼类。在热锅中煮薄薄的鱼片3到4分钟。(一般规则是每英寸厚度烹调鱼约7至10分钟。)使用经过良好调味的铸铁或不粘锅,翻转 - 面朝下脆。烤制或烤制的鱼片需要转动。为了检查完成情况,在鱼下滑一把小刀轻轻抬起。煮熟后,鱼片将开始剥落并打开,颜色从半透明变为不透明。

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