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发布日期:2017-06-22 作者: 点击:

www.34511.com飘来“斑鱼香”

浓厚醇香的鱼汤、晶莹剔透的斑鱼片、秘制的调料碗,缭绕的香味穿过鼻息,嫩滑的鱼肉游走过唇舌,氤氲的气息中大家团团而坐,举杯啤酒,谈笑风生,这鲜美醇香、诱人馋涎的火锅,让每位食客都大大地享受一番。斑鱼火锅,这两年逐渐走进兰州的百姓生活。目前为止,兰州较为知名的斑鱼火锅店就有上十家,鼎尚鲜斑鱼庄、爱斑鱼、丽江龙记斑鱼庄、味了爱斑鱼火锅等等。每到傍晚,这些斑鱼火锅店几乎家家满座,生意火爆。


养生美味受追捧

斑鱼火锅为啥“火”?当然这与斑鱼火锅的自身特性息息相关。斑鱼产自江南,是一种淡水鱼,因为日常食用天然湖中的小鱼小虾,所以斑鱼本身肉质十分细嫩,而且没有污染。斑鱼火锅中,更能体现出斑鱼的味鲜味美,同时带有一种独特的香味。除了味道好吃之外,斑鱼火锅也有养生的功能。斑鱼含有大量的氨基酸、蛋白质,都是人体所需要的。斑鱼火锅的另外一个特色,就是其厨师施展神奇刀工,将斑鱼削成薄片,这样斑鱼火锅就有了另一番乐趣。味美、养生、独树一帜,很贴合现代健康养生的饮食习惯。


斑鱼火锅走向品牌化

然而,斑鱼火锅开一家红火了,马上会有十家跟进。斑鱼火锅如何继续“火”,这可是火锅经营店老板们日思夜想的事,走品牌化道路,这是必然的事;不断地推陈出新,不断地打造特色、招牌,这也是不可忽略的。就记者目前了解的情况来说,不少斑鱼火锅已经开始着手品牌化道路以求更卓越的发展。6月8日,被誉为“甘肃斑鱼火锅发源地”的鼎尚鲜斑鱼庄八店连庆,九天零利润销售引人眼球,而其在全国已经有54家直营店和加盟店。外来的www.34511.com也落户兰州安宁。这些品牌斑鱼火锅成功的经验证明,多元化经营、品牌化的道路已经成为企业转型升级、提升品牌竞争力的有力手段。面对未来发展日益快速的餐饮行业,也必定会开辟出自己的一番发展天地,促进火锅行业的迅速发展。

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